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| 〔自由時報記者洪美秀／竹市報導〕現在正值烏魚盛產季節，新竹市香山區大庄里西濱路也有烏魚養殖產銷班，面積約十公頃，每年都盛產兩萬尾以上烏魚，市長許明財與新竹區漁會昨天到烏魚產銷班，看到金黃色的海烏魚卵，大讚嚐鮮要趁早，更對新竹市的烏魚品質掛保證。 新竹區漁會總幹事吳錦明及烏魚產銷班副班長許順隆說，每年十月下旬到十一月中旬是烏魚捕撈採收季節，漁民從肥美的烏魚取出烏魚卵，再以新竹獨特的九降風風乾曬成烏魚子，品質風味絕佳，是年節最佳應景食品，多年來已打出名號，而過去一般民眾多認為烏魚養殖場在竹縣竹北市，但新竹市也有烏魚養殖場，且技術純熟、品質掛保證。 許順隆說，新竹市烏魚產銷班每年生產兩萬多尾烏魚，烏魚子是烏魚的附加經濟價值，因有新竹風加持，烏魚子口感美味。 市長許明財說，新竹市位在西濱路三段的烏魚產銷班，養殖時間已超過廿年，技術純熟，幾乎有九成的烏魚都是母的，因此黃澄澄的烏魚卵產量豐富，一簍簍的金黃色烏魚卵，就是漁民口中的金黃「烏金」。 許順隆表示，今年因氣候適宜，烏魚產量豐富，剛採收未製作的烏魚子價格也上揚，每台斤約一千元，整個產銷班的烏魚產值約一億元，而取出烏魚子後的烏魚，也會冷凍包裝，歡迎民眾來嚐鮮，可電洽產銷班：538-4141。 新聞來源: YAHOO新聞 | ||||||||||||||
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